Bästa GI-kokboken är...

Häromdagen köpte jag en massa kokböcker av gurusarna inom GI-svängen i hopp om att få tips om bra tillbehör såsom blomkålsris etc som håller mig mer mätt än en sallad gör. Så fel jag hade! Man behöver verkligen inte lägga sina hårt förvärvade pengar på att någon ska förklara att köttfärsbiffar med en sallad till är GI, det kan man ju förstå själv. Nej, ska du bara köpa en enda kokbok så är det denna: