Frukost!

Jag måste erkänna att frukost aldrig varit min grej. Jag har aldrig sett förtjusningen i att sitta länge vid frukostbordet. Men min nya GI-frukost är så god att jag ser fram emot den när jag vaknar!

Den består helt enkelt av ett löskokt ägg och två skivor finncrisp med skivad avokado, en god olivolja ringlad över och så salt och nymalen peppar. Till detta en god latte gjord på nymalda kaffebönor köpta i Kenya eller Colombia under en av E:s många resor till dessa länder. 

Ha en toppendag!